美食的寶島──壹岐

如果您正在考慮去日本旅行,雖然大都會東京或日本古都京都比較受歡迎,但是您會不會想預約一場能感受到「更親近的日本」的旅行呢?
能夠帶給您這種感受的便是長崎縣壹岐之旅。
相信許多人是第一次聽到壹岐這個地名,位於日本南方的九州其北部地區有福岡縣和長崎縣,而壹岐是一座與兩縣相當接近的海上小島。
這塊土地是大陸文化自中國和朝鮮半島傳至日本的中繼地點,自古以來無數人們在此來來去去,從那時開始繁榮至今,是一座「招待之島」。

如今觀光事業得以成功發展,成為了距離九州近在咫尺的度假勝地,提供海上休閒和溫泉等活動,儼然是最適合家庭旅行的好去處,因此對日本人來說也是一個備受矚目的熱門景點。
說到壹岐這裡珍藏的魅力,那就是利用採收於群島的食材所製作的在地料理了。
崇敬地接受島嶼賜予的山珍海產,使用現採現捕的新鮮食材,由手藝精湛的料理人們親手烹調。
感受著日本獨特的盛情款待精神,為壹岐的旅行添上1頁美好回憶吧?

新鮮海鮮
海鮮
壹岐位處黑潮與親潮交匯處,擁有豐富大量的浮游生物,是廣為人知的漁場。
用在此捕撈的、肉質緊實的好魚製作出的料理是壹岐的一大驕傲。
壹岐牛
壱岐牛
壹岐牛血統優良,是肉質特別柔嫩、容易形成霜降油花的上等好肉。溫柔的大自然不讓牛隻感到壓力,加上島上特有的海風,為飼料的牧草帶來適度鹽分,藉此培育出健康的牛。柔嫩口感與富有鮮甜的滋味,絕對有值得特地前去一嚐的價值。
稻米蔬菜
米・野菜
壹岐地勢平坦,多為平地,是適合農耕的環境,能生產蔬菜和稻米等各式各樣的作物。壹岐的名牌米「NIKOMARU」從平成20年起,已經連續5年榮獲日本穀物檢定協會評定為「特A」等級。人人喜愛,是島內最高級的稻米。

壹岐最驕傲的3大名產

如果要去壹岐,還沒吃過當地人都自豪的名產前決不能回家。
這裡是知名的「鮪魚」和「海膽」產地,在日本也是位列前茅,再加上名牌「壹岐牛」,多樣感動造訪者舌尖與味蕾的名產全都集結在此。
在日本旅行時如果打算造訪九州的福岡或長崎的話,推薦您前往壹岐來段島上之旅。

海膽

「海膽涮涮鍋」

ウニのイカしゃぶ

選用壹岐產生海膽熬製的特製高湯,放進玄海灘的夢幻高級魚──東海鱸與烏賊之王──劍尖槍烏賊迅速涮煮。

飽嚐珍藏的壹岐牛

「壹岐牛沙朗牛排」

サーロインステーキ

「味處UMESHIMA」是牧場直營的餐廳,正因如此才能供應如此頂級的名牌壹岐牛,品質與價格均反映出它的高檔等級。大到足以覆蓋住鐵板的牛排飽足感十足。 敬請品味這份當地才能實現的美妙滋味,留下壹岐島嶼旅行的動人回憶。沙朗牛排組合餐3,980日圓(含稅)。

這裡可不只有「食物」!

無論「遊玩」或「觀光」壹岐都讓您享之不盡
壹岐的特色可不是只有「食物」而已,充分地遊玩和觀光正是飽享壹岐旅行的重點。
可以在清澈的大海進行水肺潛水等海上運動和海水浴,還有說到日本絕對不能少的泡溫泉,感受日本風情。
除此之外還有像是大自然交織而成的絕景等等,值得享樂的重點多得數不完!

Spiritual
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Marine sports
スキューバ
Nature
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